Martabak Mini

Bahan:

250 gr     Tepung terigu
1/2 bks     Ragi roti instan
1  sdm     Gula pasir
1/4  sdt     Garam
250 ml     Air hangat
2 butir      Telur, kocok sebentar
1/4  sdt     Vanili
1/4  sdt     Soda kue

Pelengkap:

Margarine, susu kental manis, keju parut, coklat meses, kacang cincang

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
• Tambahkan telut, vanili dan soda kue. Aduk sambil di tepuk-tepuk.
• Siapkan cetakan martabak / wajan dadar yang telah di panaskan.
• Tuangkan 1 cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
• Keluarkan dari cetakan. Oles margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/coklat/kacang bila suka.
• Lipat, oles kembali dengan margarine. Sajikan.

Sumber:

Kemasan margarine "forVITA"